Двадцать четвертого июля 1901 года впервые появился растворимый кофе, который разработал  ученый из Японии Сатори Като, который работал в Чикаго. Кофе был разработан по заказу армии. Но на рынке кофе появилось только в 1909 году по названием "Red E Cofeee", но особенно популярным не стало.

Кофе - очень популярный напиток, приготавливать его начали очень давно, но растоворимый кофе появился только в 1901 году.

Врач-терапевт Елена Соляник сообщила,что кофе - полезный напиток, повышающий выносливость, активизирующий работу мозга, а с другой стороны - наркотическое вещество, в зависимость которого легко можно попасть, если употреблять кофе достаточно много. В составе кофе нет белков, жиров, углеводов,калорий. Зато много биологически активных веществ, которые активизируют память, внимание, пищеварение. Кофе борется со стрессом, вялостью, апатией. Но длительное употребление кофе вызывает привыкание из-за кофеина, который содержится в составе кофе. Люди, которые привыкли к кофе, не могут проснуться, думать, если с утра не выпили чашку кофе. Кофеин возбуждает мозг, приток к нему крови, воздействеут на нервную систем,образовывает в гипофизе эндорфины. Кофе действует на состояние всего организма. улучшает сердечную деятельность. Кофе также ослабляет действие снотоворных, наркотичнеских веществ. Но кофе также вымывает из организма калий,кальций, магний. натрий. Поэтому нужно принимать витамины, в которых содержатся эти микроэлементы.

Кофе растворимый и зерновой отличаются друг от друга. В растворимом порошке содержится только 15% зернового кофе, свойства поэтому меняются у этого напитка. Кофеин растворимого кофе в несколько рааз дольше выходит из организма, чем зернового.Эффект о бодрости от коые сохраняется в течении дух-трех часов.

Большинство людей предпочитают растворимый кофе из-за простоты приготовления.Существует большое количество компаний,которые производят растворимый кофе в порошках,гранулах, со сливками. Но ни одна технология приготовлнения кофе не обходится без теримической обработки, которая убивает все полезные свойства кофе.

Порошковый кофе- самый дешевый и нарменее вредный для здоровья.Такой кофе производится путем очистки сырых зерен с последующим пережариванием, дроблением в порошок, охлаждением. Зернистый кофе - размолотый кофейный порошок, который с помощью пара под большим давлением собирается вг ранулы.Сублимированный кофе - это высохшие замороженные кофейные зерна в вакууме, но такая технология убивает полностью все полезные свойства.Все эти три вида кофе дольше сохраняются чем зерновые, не требовательны к температурам. поэтому удобны для хранения, но от настоящего кофе в них кроме аромата ничего не остается.

Ученые из Национального института рака города Роквилл в США рекомендуют употреблять регулярно отварные каши. Ученые также считают,что каши в  рационе питания смогут защитить организм от проблем, связанных с онкологией.

Надо отметить, что каши включают   в себя необходимый комплекс витаминов и полезнх веществ, способствуют увеличению продолжительности жизни. Ученые из Национального инмститута рака города Роквилл проводили эксперимент, который велся на протяжении двадцати лет.

Во время эксперимента проводились набллюдения за 400 тысячами человек. Участники эксперимента, регулярно употребляющие отварные каши, реже болели онкологическми заболеваниями. Добровольцы, съедавшие за день 25 граммов крупы на двадцать процентов реже умирали от рака, чем те добровольцы, которые съедали в день 15 граммов крупы.

Ученые рекомендуют употреблять овсяную, рисовую, гречневую каши.

Россия вновь может ограничить поставки винодеельческой продукции Молдовы в связи с тем, что Кишинев не соблюдает взятых нв себя обязательств. Эту новость сообщил главный врач России Геннадий Онищенко.

Руководитель Роспотребнадзора комментирует, что компетентные государственные структуры Молдовы во главе в с Василом Бумаковым не исполняют взятые на себя обязательства. Онищенко говорит, что под угрозой эволюционный процесс, взятый несколько лет назад.

Онищенко заявил:"Мы готовы в ближайшее врем объявить о целом ряде шагов, которые повернут обратно достигнутые успехи молдавской виноднельческой прродукции на российском рынке". Онищенко добавил, что начаты прямые консультации с молдавским бизнесом.
Власти Воронежской области решили одобрить и поддержать два больших сельскохозяйственных проекта, которые будут реализованы в регионе. Эту новость сообщило областное правительство. Проекты были продемонстрированы на встрече губернатора Алексея Гордеева с руководителями компаний-инвесторов.

В Бобровском районе планируется возвести биржу скота с площадкой для откорма, необходимой инфраструктурой. В год на бирже будет представлено 55 тысяч голов крупного рогатого скота всех категорий, на откорм, на убой и племенной скот. Откормовочная площадка сможет содержать одновременно пять тысяч голов. Будет создана специализированная транспортная компания для перевозки животных.Общий объем инвестиций составит миллиард рублей.

В Воронежской области биотехнологическая компания предлагает создать завод по производству кормового белкового концентрата из подсолнечного шрота. Мощность предприятия - 25 тысяч тонн в год, помимо концентрата на заводе будут производить топливные пеллеты и сахарный сироп.

Првительство Воронежской области отмечает, что реализация проекта позволит создать много новых рабочих мест.
Для покупки недвижимости или строительства дома нужны большие деньги, также много денежных средств требуется на приобретение сельскохозяйственной техники. Чтобы организовать свое фермерское хозяйство вы можете взять кредит в банке с онлайн решением на сайте biznec-info.ru и там вы узнаете как правильно оформить на заявку кредита онлайн. Партия зеленых в Германии  решила предложить устроить один раз в неделю день  вегетарианства. Инициатива будет распространяться на столовые  в госудаоственных  учреждениях. Политики полагают, что необходимо выделить один день, когда в столовых не будут давать в столовых мясо и мясные соусы.

Цель такого нововведения - снижение потребление мяса в Германии. Лидер фракции зеленых Рената Кюнаст разъяснила, что введение вегетарианского дня поможет уяснить, как можно питаться без мяса и колбасы.

Снижение потребление мяса  полезно для экологии, приведет к улучшению качества скотоводства.  Кюнаст добавила, что после вегетарианского дня жаркое  будет казаться вкуснее.

Активно поддержали зеленых экологические союзы.  Инициативу поддержал глава объединения в защиту экологии Губерт Вайгер. Каждый немец  потребляет в год 90 килограммов мяса. При этом 85% жителей Германии едят мясо и колбасу каждый день. 
Украина обмолотила на пятое августа ранние зерновые и зернобобовые культуры на 9.9 млн га, собрав при этом 30 млн тонн зерна. Эту новость сообщило Министерство аграрной политики и продовольствия.

Средняя урожайность этих культур по стране составляет 30,3 центнеров на гектар, что на 4,8 центнер на гектар выше, чем прошлом году.

Ячмень обмолочен почти на 3,04 млн га при урожайности 23,5 центнер на гектар, намолочено 7,13 млн. тонн. Пшеница собрана с 6,3 млн га при урожайности 34,5 центнер на гектар. Намолот ячменя составил составил 21,67 млн тонн. Рожь  обмолоченана 250 тысяч га, с которых собрано 614 тысяч тонн  при средней урожайности 24,5 центнер  на гектар.

Намолочено 295 тыс тонн овса со 152 тысяч га, 279 тыс тонн гороха. Украина собрала почти 2,2 млн тонн озимого рапса с 951 тысяч га при средней урожайности 23,1 центнер на гектар.

В тяжелой ситуации находятся земледельцы нескольких российских областей. Стоит аномальная засуха, дожей практически нет, земля потрескалась, урожая удастся собрать мало, или не будет совсем.

Два месяца в Пермском крае стоит сильная жара.Средняя температура не опускается ниже тридцати градусов. В итоге более ста предприятий несут колоссальные убытки. По самым средним подсчетам,около 51 млн рублей.

Начальник Управления экономического развития Кунгурского района Людмила Дулепенских сообщила, что для нас много значит заготовка кормов, производство зерновых, если не будет заготовлено корма и зерновых, то нечем будет кормить сельскохозяйственный скот. Аграрии считают убытки,думают стоить ли тратить деньги на уборку урожая. Директор агропредприятия Сергей Титов отметил, что люди набрали кредиты,  а урожая нет, трудная ситуация сложилась для многих хозяйств.

С вертолета отлично просматривается выжженые поля, жалкие всходы .Засуха  сказалась гибительно на зерновых и в Ульяновской области. По предварительным подсчетам погибло 60 тысяч гектаров посевов.Такой засухи не было несколько лет. Руководство Пермской и Ульяновской областей просят Минсельхоз оказать поддержку местным предприятиям.

В тройке крупных экспортеров зерна в мире Украина займетсвое положенное место. Украина в сезоне 2013-2014 определенно войдет в тройку крупнейших экспортеров в мире. Эту новость сообщил министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк.

Присяжнюк считает, что ожидаемый урожай ранних зерновых в этом году приблизится к 31 млн тонн. Если речь пойдет о поздних зерновых, то мы даем прогноз в количестве 57-58 млн тонн. Министр подчеркнул, что это количество поалностью должно обеспечить продоовольственную безопасность страны, иы собираемся отправить на экспорт 27-28 млн тонн зерна.

Министр аграрной политики и продовольствия Украины Николай Присяжнюк отметил, что прогнозируемый экспорт пшеницы в августе приблизится к 1,5-1,7 млн тонн проти 1,2 млн тонн зерновой, которые были поставлены на рынки в июле.

С третьего августа будут преостановлены поставки и обращение продукции новозеландской молочной компании ""Фонтерра" в России. Эту новость сообщил глвный санитарный врач России Геннадий Онищенко.

Онищенко прокомментировал: "Мы дали указание своим региональным представительствам, чтобы они изъяли и запретили в торговой сети всех видов молочную продукцию этой фирмы, к концу дня будет дано указание таможенным службам о том, чтобы они не пропускали эту продукцию через границу".

Главный санитарный врач пока не сказал, в каких видах продукции и в каких партиях обнаружена инфекция. Онищенко рекомендует российским потребителя, родителям маленьких детей осторожно относиться к покупке продуктом фирмы "Фонтерра".

Компания "Фонтерра" официально сообщила ряду стран.что продающаяся продукция фирмы может быть заражена бактерией, вызывающей ботулизм .Ботулизм - тяжелое токсикоинфекционное заболеваение,которое поражает нервную систему. Речь идет примерно об одной  зараженной тонне продуктов.

Главное государственнон управление технического и карантинного контроля за качеством товаров Китая уже решительно отзывает молочную продукцию "Фонтерра".

В мире компания "Фронтерра" выпускает 2 млн тонн молочных продуктов. Занимает четвертое место в мире по объемам производства, экспортирует продукцию на рынки сотен стран.


В Белгородчине, где  в основном сконцентрировано производство свинины, уничтожено практически все поголовье свиней около 92-95%, которые находились в хозяяйствах с низкой степенью защиты от африкансуой чумы свиней. В настоящее время от 53 тысяч голов животных осталось около 2,5-4.5 тысяч, которые вполне возможно будут уничтожены к пятому августа.

 По постановлению провительства Белгородской области уничтожениевсиней началось 23 июля 2013 года. Постановление было подписано  губернатором Евгением Савченко. По документу, который будет официально опубликован, предусмотрено изъятие живых свиней и продуктов свиноводства, которые находятся у физических и юридических лиц,осуществляющих деятельность по содержанию и разведению свиней, также убой свиней, переработку и жранение продукции свиноводства, хозяйства которых имеют уровень биологической защиты ниже третьего компартмента, или не имеют компартмента.
 
 В зону принудительного изъятия попали практически все личные подсобные хозяйства, но и мелкие предприятия, которые не отвечают требованиям безопасности. У хозяйств в этом регионе свинина покупается по 60 рублей за килограмм живого веса. Власти  Белгородчины запретили выращивать свинину в хозяйствах в течении трех лет. Такой подход применен только в Белгородской области, где сконцентрировано большое количество предприятий свиноводческого комплекса России. Всего в регионе сконцентрировано почти четверть всего свинопоголовья, примерно 18 процентов товарного поголовья страны.
 
 В настоящее время АЧС распространилась практически по всей европейской территории России. В некоторых регионах возникает угроза закрытия отрасли свиноводства..
 
 Сложная ситуация наблюдается также в Тверской области, соседних с нею областях, в Воронежской области, котоая является эпицентром вспышки АЧС. Ущерб от АЧС для свиноводства исчисляется миллиардами рублей. Точных оценок ущерба пока нет.
В радиусе пяти километров от свиноводческих комплексов не должно быть ничего, что может нанести вред животным, ни диких кабанов, ни бродячих животных, ни фермерских хозяйств. на которых разводят домашних свиней, которые являются источником опасности.

Такое решение сообщил директор ОАО "Агрокомбинат Восход" Виктор Пинчук. Пинчук считает, что надо принимать меры, чтобы не допустить проникновения АЧС в Могилевскую область. Например, надо вести масовый отстрел дикого кабана,истребить поголовье свиней на частных подворьях, не дожидаясь заболевания животных. Пинчук говорит, что он по образованию ветеринарный врач, который разбирается в проблеме. Нужны действия, надо создавать биологическую защиту.

В настоящее время поголовье свиней в ОАО "Агрокомбинат "Восход"  насчитывает 34 тысячи голов. В хозяйстве идет активная работа, чтобы не допустить инфекцию АЧС на территорию. Меры, которые принимаются такие, как полная изоляция комплекса от проникновения от посторонних людей,строгий санитарный режим, тщательная работа санпропускников, полная санитарная обработка сотрудников перед рабочей сменой, создание дезинфекционных барьеров для транспорта.исключается нахожднение работников в тех местах, где не проводится их непосредственная работа.
Руководитель Минсельхоза России Николай Федоров побывал на ООО "Полюс", который принадлежит республиканскому агропромышленному предприятию "Кавказ-Мясо".

В 2007 году по программме национального проекта по  разввитию АПК был возведен, затем введен в эксплуатацию свинокомплекс на двенадцать тысяч голов. Но впоследствии, через три года в регионе, как и по всему югу России возникли проблемы из-за распространения африканской чумы свиней, что  помешало дальнейшему развитию предприятия. Поэтому предприятие перевели на разведение кроликов.

В 2012 году началась реконструкция комплекса, а в апреле 2013 года в эксплуатацию была введена первая очередь на 2000 голов маточного поголовья. Генеральный директор предприятия Магит батдыев сообщил, что в 2015 году будет завершена реконструкция комплекса,увеличено маточное поголовье кроликов до 12 000 голов. Производственная мощность предприятия составит в таком случае 900 тонн мяса кроликов в год.
Рыболовецкие предприятия Сахалина и Курил в первом полугодии 2013 года  добыли 335,4  тысячи тонн водных биоресурсов, что составляет 119 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Было поймано рыбодобывающими предприятиями 246,9 тысяч тонн минтая, 12,5 тысяч тонн трески, 4.9 тысяч тонн камбалы, 12,9 тысяч тонн сельди, 9,7 тысяч тонн наваги,11,1 тысяч тонн терпуга,4.2 тысяч тонн морского ежа. Не сильно увеличился вылов корюшки, кукумарии , краба, креветки, трубача, водорослей. Добыча палтуса, калььмара, макруруса, гребешка, тихоокеанского лосося  снизилась.

Производство рыбной продуции в январе-июне составляла  198 тысяч тонн, что на десять процентов больше, чем в прошлом году. Лососевая путина началась на Сахалине и Курилах.

Экспорт рыбы и морепродуктов за январь-июнь этого года приблизился к 142,6 тысячам  тонн, или  в денежном выражении составил 221, 4 млн доллларов. Экспорт мороженой рыбы - 122,3 тысячи тонн. Экспорт охлажденной рыбы поднялся на 45%, достиг 729, 6 тонн.

На экспорт отправлялись лососевые, сельдь, минтай, треска, рыбное филе, ракообразные, камбала, сельдь, минтай в охлажденном виде. На экспорт рыба и морепроддукты шдив Китай и республику Корея.
Если вам нужно мясо птицы, то вы сможете купить бройлер от производителя "Инстрапродукт", на сайте istraproduct.ru можно узнать цены. В конце июля в морской портовый порт Усть-Луга, что в Ленинградской области на судне "Абу Карим" приплыла крупная партия высокопродуктивного племенного скота из США. Крупный рогатый скот купил  ООО "Росагролизинг" для ОАО "Думинчский молзавод", что в Калужской области.

Судно привезло 1 234 головы высокопродуктивного скота голштинской породы, из которых 746 - нетелей, 488 телок. Живой груз отправился из порта Вильмингтон, что в США, находился 2,5 недели в пути. Разгрузка скота началась в восемь часов вечера. Надо отметить, что это первая партия животных, которая прибыла на ОАО " Думиничский молзавод".

 Специалисты Россельхознадзора осмотрели всю партию скота в порту. На судне животные находились в удовлетворительном состоянии, обеспечены всеми кормами, хорошо перенесли долгий путь.

После осмотра ветеринарами скот погрузили в евроскотовозы, затем отправили в деревню Подборки Козельского района Калужской области на молочно-товарную ферму ОАО "Думиничский завод", которая была построена в кратчайшие сроки при поддержке ОАО "Росагролизинг".
Засуха почвы  наблюдается в пятнадцати районах Кировской области, в шести районах объявлен режим чрезвычайной ситуации.

Чрезвычайная ситуация в связи с засухой  объявлена в Кильмезском, Вятскополянском, Пижанском, Лебяжском, Свечинском, Советском районах.

Посевы сельскохозяйственных культур пострадали в 23 районах области. Общая площадь посевов, где засуха нанесла ущерб составила 238,3 тысячи гектаров, что составляет 28% от общей посевной площади. Гибель посевов обнаружена на 56, 1 тысяч гектаров, что составляет 6,6% посевной площади.

От засухи пострадали посевы кормовых культур, однолетние и многолетние травы посева текущего года, зерновые, рапс. По оценке специалистов, предварительный ущерб составляет 64,8 млн рублей.
Сильные грозовые дожди с очень крупным градом нанесли вред посевам сельскохозяйственных культур в девяти районах Башкирии.

С двадвцатого по двадцать седьмое июля град прошел в Мелеузском, Альшеевском, Стерлитамакском,Буздякском,Благоварском, Кушнаренковском, Янаульском, Калтасинском, Аскинском районах. В настоящее время в этих районах оценивается ущерб, который причинил град.

Ливень с сильным ветром и градом, который прошел двадцать пятого июля над Благоварским районом, смел посевы на площади 6,3 тыс га. Большая часть посевов приходилась на яровые культуры. В одиннадцати хозяйствах нанесен ущерб озимым, техническим и кормовым культурам.

В Буздякском районе площадь погибших посевов -3.4 тыс га, в том числе 850 га сахарной свеклы. 864 га подсолнечника, 496 га озимой пшеницы. На территории Буздякского района с 26 июля введен режим чрезвычайной ситуации.
В Ульяновской области за последнюю неделю снизились цены на продукты питания в пятнадцати позициях, а именно, говядину, свинину, кроме бесостного мяса, куры, вареную колбасу., подсолнечное масло, мороженую рыбу, соль, муку, ржано-пшеничный и пшеничный хлеб, пшено, вермишель, свежую капусту, морковь, яблоки.

Потребительские цены на сахар-песок и макаронные изделия остались без изменения.

Надо отметить, что среди регионов Приволжского  федерального округа в Ульяновской области отмечаются самые низкие цены на свинину, кроме бескостного мяса, куры, цельное стерилизованное молоко. На втром месте находятся низкие потребительские цены на сметану, свежую капусту и яблоки, на третьем месте низкие цены - на цельное пастеризованное молоко, жирный творог, на четвертом  месте находятся низкие цены - на мороженую рыбу, за исключением деликатесной, твердые сыры, яйцо, вермишель, на пятом месте - низкие цены на полукопченую колбасу, сливочное и подсолнечное масло, соль, муку, пшено, на шестом месте - на говядину, кроме бескотного мяса, вареную колбасу, лук, морковь, на седьмом месте - на гречневую крупу и макаронные изделия.

Согласно статистическим данным в Ульяновской области стоимость минимального набора продуктов питания в июне - 2567, 67 рублей в расчете на месяц,что  на 13,5 % меньше,чем в среднем по России.

Министр сельского хозяйства по региону Александр Чепухин отметил, что по стоимости минимального набора продуктов питания Ульяновская область находится на двенадцатом месте среди регионов Российской Федерации,на седьмом месте среди регионов Приволжского федерального округа.
В вагоне с бобами, приготовленными к отправке в Тюменсую область, обнаружились семена карантинного для хозяйства России сорняка, который вызывают у человека аллергию .Вся партия зараженной продукции отправлена на переработку зерна.

При проведении контроля специалисты нашли семена амброзии полыннолистной, которая для России является карантинным сорняком, возбудителем аллергии.

Лабараторные ииследования пооказали, что семенами амброзии заражено 68 тонн соевых бобов. В настоящеее время вся партия зараженной продукции направлена на предприятие переработки зерна.

В результате распространения амброзии, резко повышается опасность заболевания людей  амброзийным полинозом, которая вызывается семенами пыльцой амброзии. У людей во время этого заболевания снижается работоспособность. опухают слизистые оболочки верхних дыхательных путей, появляется насморк и слезотечение, развивается астма. В США это заболевание проявляется у 4% населения, а это почти 10 миллионов человек.  
На развитие племенного животноводства Якутия из федерального бюджета в 2013 году получила 23,04 млн рублей. Субсидии в первую очередь предназначены на развитие маточного племенного поголовья в рамках программы "Развитие подотрасли животноводства, переработки и реализации продукции животноводства".

К началу июня субсидии направлены в племенные хозяйства "Победа"Таттинского улуса."Чалпанда" Нюрбинского улуса, которые занимаются содержанием крупного рогатого скота. Предприятия, которые занимаются племенным оленеводством "ФакторияТомпо" Томпонского улуса,"Ючиняйское" Оймяконского улуса,"Хатыстыр" Алданского улуса,"Нутендли" Нижнеколымского района,"Оленекский"Оленекского района.

Федеральные субсидии  4,5 млн рублей поступили в ОАО "Сахплемобъединение"  на разведение племенных быков-производителей.Общие планы республики на финансирование развиития сельского хозяйства в 2013 году составят не менее одного миллиарда рублей. В 2011 году Якутия получила из Федерального бюджета 457 млн рублей, в 2012 году - 861 млн рублей. Полученные средства были направлены на поддержку северного оленеводства, табунного коневодства, растеневодства, также на социальное развитие села.
Российская Федерация увеличила выпуск молока в январе-июне на 4,1% если сравнивать с аналогичным периодом прошлого года - до 5,94 миллиона тонн при темпах снижения производства сырого молока.

Статестическое ведомство сообщило, что в первом полугодии производство сырья-молока было 15,3 млн тонн, снизилось на 4.2 %. Падение производства молока связано напрямую с сокращением производства коров из-за удорожания кормов.

Средняя цена закупки сырого молока первого сорта базисной жирности по Российской Федерации на 15 июля было 13,96 рубля за килограмм.

Объем импорта основных видов молочной продукции  в пересчете на молоко в Россию  в январе-мае сократился на 1,5 %. что составило 2,627 миллиона тонн.

Импорт сливочного масла увеличился в 1,7 раза , поднялся до 37 тысяч тонн.
В Нижегородской области активно работает программа по увеличению крупного рогатого скота. В то же время поголовье крупного  рогатого скота сократилось на треть.

По информации Росстата, на начало 2010 года, год принятия программы, поголовье крупного рогатого скота в Нижегородской области приблизилось к 328,9 тысяч голов, к концу года составляло 337.2 тысяч голов. Судя по всему этот прирост был временным. На первое июля 2012 года в Нижегородской области было уже 234, 8 тысяч голов крупного рогатого скота. а на первое июля 2013 года поголовье сократилось до 225 тысяч голов.

Власти региона не оставляют попыток добиться увеличения роста КРС. В 2013 году в Нижегородской области на реализацию программы по увеличению крупного рогатого скота будет напрввлено 1,6 млрд рублей. Один килограмм реализованного молока дотируется от 1,85 руб. Субсидия представляется для увеличения производства молока на отчетный период.

Если предприниматель имееет поголовье  в размере более ста голов , также реконструирует животноводческие помещения. субсидия составит 3 и 2 рубля соответственно. В Законодательном собрании отметили, что с 2010 года применяемые меры стабилизировали ситуацию в отрасли, привели к увеличению объема производимого молока. В 2012 году было произведено 611, 7 тысяч тонн молока,что составило 102,4% к уровню 2011 года.  За 2010 -2012 годы построено, реконструировано более 300 животноводческих помещений. В 2013 году планируется построить, реконструировать 67 объектов.

Росстат сообщает, что поголовье крупного рогатого скота в Нижегородской области в последнее время сокращалось. Если на конец 1990 года в Нижегородской области было 1264 тыс.голов, то на начало 2010 года поголовье крупного рогатого скота составило 328,9 тысяч голов. На первое июля 2013 года поголовье крупного рогатого скота подошло к отметке 225 тысяч голов.