Согласно предварительным данным Росстата, в 2006 г. заметно выросли валовые сборы культур, служащих сырьем для производства круп. Помимо трех основных крупяных культур – гречихи, риса и проса, возросло производство зерновых культур, в т.ч. овса – до 4,9 млн. т (+0,3 млн. т к 2005 г.), ячменя – до 18,1 млн. т (+2,3 млн. т).

В общей повышательной динамике исключение составила лишь пшеница, валовой сбор которой снизился в 2006 г. до 44,9 млн. т (-2,8 млн. т).

Рост валовых сборов был вызван расширением посевных площадей, в том числе за счет пересева весной 2006 г. части погибших посевов озимых зерновых. Также возросла урожайность большинства культур, за исключением проса. Динамичный рост валового сбора риса в последние годы обусловлен усилением таможенного режима импорта.