По мнению аналитика британского ведомства по вопросам зерновых Home-Grown Cereals Authority Дэвида Матиаса (David Mathias), для возобновления мировых запасов пшеницы в 2007/08 МГ ее урожай, как и урожайность, должен превысить средний показатель. В противном случае возможно дальнейшее их уменьшение.

Ранее Международный зерновой совет (IGC) опубликовал свой прогноз, согласно которому производство пшеницы увеличится в сравнении с 2006/07 МГ на 5,4% до 621 млн. т. По мнению Матиаса, достижение этого показателя лишь в незначительной мере поможет решить серьезную проблему дефицита пшеницы. Согласно прогнозу IGC, в 2006/07 МГ переходящие запасы пшеницы в мире уменьшатся в сравнении с предыдущим сезоном на 12,8% до 116 млн. т.

В связи с ростом мировых цен на пшеницу, производители северного полушария увеличили посевные площади под озимую пшеницу на 4%.