Производители намерены предотвратить введение с 2011 года запрета Роспотребнадзора на переработку в РФ замороженного мяса птицы, пишет газета «Коммерсант».

В распоряжении издания оказалось письмо на имя первого вице-премьера РФ Виктора Зубкова, подписанное главами крупнейших мясоперерабатывающих предприятий России с предложением к правительству не вводить запрет на переработку замороженного мяса птицы.

Производители выступили против введения с 1 января 2011 года запрета на «использование мяса птицы, кроме охлажденного, для производства всех видов пищевых продуктов». В письме Зубкову они заявили, что замена замороженного сырья на охлажденное «зачастую просто невозможна», прежде всего потому, что двух суток, определенных ГОСТом для охлажденных тушек птицы с момента выработки сырья до момента переработки, из-за неравномерности производства мяса птицы в разных регионах и удаленности значительной части перерабатывающих предприятий от птицеводческих хозяйств недостаточно. В письме отмечается, что подобных запретов нет ни в ЕС, ни в США, где 80% полуфабрикатов производится из замороженной птицы. Авторы письма утверждают: «отпускные цены, в первую очередь на социально значимые виды мясных изделий», резко вырастут.

Письмо стало ответом участников рынка на инициативы главы Роспотребнадзора Геннадия Онищенко. Поправки к СанПиН, утвержденные постановлением главного санитарного врача РФ N 30 от 7 июня 2008 года, запретили с января 2010 года использование «заморозки» при производстве детского питания и продуктов для беременных, а с 2011 года - ее переработку в принципе Онищенко усугубил ситуацию, заявив, что запрет коснется не только переработки «заморозки», но и продажи ее в розничных сетях.

Как отмечает «Ъ», фактически речь идет о полном запрете импорта продукции птицеводства в Россию. Ввозить охлажденное мясо, которое в Роспотребнадзоре полагают альтернативой «заморозке», прямо запрещает соглашение Таможенного союза (пересекать границы ТС может только мясо птицы температурой не выше минус 18°C). По словам одного из авторов письма, главы Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, две недели назад Минсельхоз обращался в Роспотребнадзор за разъяснениями, как будет сочетаться запрет на использование замороженного сырья с нормами ТС, но ответа не получил.

Сам Юшин вчера пояснил «Коммерсанту», что планы Роспотребнадзора фактически ограничат конкуренцию в пользу вертикально интегрированных компаний отрасли и поставят под удар и производителей РФ.

Источник: Агентство АгроФакт