Кроме того, уточнены понятия: молочный напиток, айран, зерненный творог, мороженое пломбир. Закон ужесточает требования к применению пищевых добавок в питьевом молоке и кисломолочных продуктах. В частности, предлагается не допускать применения пищевых добавок, за исключением функционально необходимых, при производстве продуктов диетического питания и кисломолочных продуктов, производимых по национальным стандартам. Вносимые поправки упрощают порядок поставок молока на молокоприемные пункты и молокоперерабатывающие предприятия: для сдачи молочной продукции, произведенной в личных подсобных хозяйствах, а также физическими лицами, предлагается установить минимальный перечень разрешительных документов. Более детально прописаны и уточнены процедуры реализации сырого молока на сельскохозяйственных рынках и в специально отведенных местах из молочных цистерн и другой транспортной тары. Документом также уточняется, что не подлежат обязательному подтверждению соответствия сырое молоко и продукты переработки молока непромышленного производства, реализуемые физлицами на рынках, включая сельскохозяйственные рынки.

Источник: Агентство АгроФакт