Картофель остается для населения самым доступным по цене овощным продуктом. Однако по сравнению с 1996 годом посевные площади под ним, как и под овощебахчевыми культурами сократились на 68%.

Потребность российского населения в овощах не уменьшается, а по некоторым позициям даже растет. Так, среднедушевое потребление фруктов в 2009 г., по данным агентства Symbol–Marketing, составило 61,7 кг, тогда как еще в 1999 г. – 21,6 кг, потребление овощей 89,3 и 81,1 кг, картофеля 93,8 и 67,3 кг соответственно. Однако в РФ отмечается сокращение посевных площадей под овощные культуры.

Значительная часть существующих посевных площадей отведена под картофель (30%) и овощи открытого грунта (огурцы, помидоры, свекла столовая, морковь столовая, лук репчатый и пр.) - 16%. В категории «бахчевых и прочих» овощных культур наиболее обширные площади отведены под помидоры (18%), капусту (18%), лук (16%), морковь (12%) и огурцы (11%).

Дефицит фруктов и овощей восполняется импортной продукцией. По данным мониторинга ассортимента оптовой торговли овощами и фруктами, в ведущую тройку стран–импортеров входят Нидерланды, Испания и Бельгия. В основном ввозятся фрукты. Среди них в ассортименте оптовых компаний преобладают экзотические (39%). Яблоки, груши занимают второе место (30% от всех ассортиментных групп).

В период кризиса средние розничные цены на фрукты увеличились. Так, в 2009 г. по сравнению с предшествующим годом рост цен на яблоки составил 12%, груши - 25%, апельсины - 8%, бананы -11%.

Картофель остается для населения самым доступным по цене овощным продуктом. Среднегодовая цена за кг картофеля в 2008 г. составила 18,45 рублей, в 2009 г. – 17,56 рублей за кг. При этом розничные накрутки составляют 100%.

Пропорция формирования розничных цен на другую овощную продукцию такая же. Если 1 кг огурцов производитель в 2008 г. «отпускал» по 47 рублей, то в рознице этот же кг стоил уже 94 рубля, а помидоры 44 и 96 рублей соответственно.

Источник: Агентство АгроФакт