Урожай зерна в Канаде в текущем году имеет среднее качество, говорится в отчете, опубликованном Канадской зерновой комиссией (CGC).

CGC исследовала качество около 10 000 образцов зерна нового урожая. 75% урожая краснозерной яровой пшеницы (CWRS) относится к 1 классу, 15% - ко второму. Среднее содержание белка в текущем году ниже, чем в 2008г., особенно в провинции Саскачеван. Пшеница CWRS в среднем содержит 13,2% белка (13,5% в 2008г.), в Саскачеване – 12,6%.

Источник: Зерно Он-Лайн