Ежегодно правительство России закупает в интервенционный фонд зерно у российских предприятий и сельхозпроизводителей. В случае необходимости запасы фонда распределяются по регионам. Существование этого фонда позволяет стабилизировать рыночные цены, дает возможность поддержать уровень доходов сельскохозяйственных товаропроизводителей, регулировать рынок зерна.

     Впервые такие закупки были проведены в 2001 году. Механизм интервенций предусматривает закупку государством зерна для поддержания цен в периоды их резкого снижения и, наоборот, продажу зерна из интервенционного фонда для сдерживания роста цен в периоды резкого их роста.
В Челябинской области интервенционный фонд начал создаваться в 2005 году. В 2008 году пять заготовительных предприятий области, среди них ОАО «Троицкий элеватор», ОАО «Элеваторзернопродукт» города Магнитогорска, ЗАО КХП «Злак» Увельского района и ОАО «Брединский элеватор», подали заявки и приняли участие в тендере на право закладки и хранения зерна интервенционного фонда. Всего наша область пополнила российский интервенционный фонд на 40 000 тонн зерна. Его начали закупать в декабре 2008-го, а закончили в июне 2009 года. За качество и сохранность зерна, находящегося в хранилищах (элеваторах), отвечают и специалисты Управления Россельхознадзора по Челябинской области.
     Старший государственный инспектор отдела надзора в области карантина растений и надзора за качеством и безопасностью зерна и продуктов его переработки Марина Кауль, которая осуществляет надзор за качеством и безопасностью зерна, рассказывает: «Приехав на любое предприятие, в первую очередь оцениваем состояние зернохранилищ. Нам необходимо удостовериться, что силосы элеваторов зачищены, проведено их профилактическое обеззараживание. Если все в порядке, то на задвижки силосов ставится пломба, после чего выпуск зерна уже будет невозможен. Таким образом соблюдается количественная сохранность зерна интервенционного фонда. Затем в опломбированный силос, который в среднем вмещает 500-600 тонн зерна, производится перекачка зерна из другого силоса, чтобы можно было произвести средний отбор пробы. Нам необходимо проконтролировать правильность отбора пробы зерна в соответствии с ГОСТом, чтобы информация о качестве закладываемой партии зерна, которое затем определяет ФГУ «Челябинская межобластная лаборатория», была объективной».
     По результатам лабораторных исследований ФГУ «Челябинская межобластная ветеринарная лаборатория» выдает сертификат качества, в котором отображены все качественные характеристики зерна, ему присваивается определенный класс».
     В хранилищах зерно может находиться от трех месяцев до года и больше. Все зависит, как мы уже сказали, от того, как складывается ценовая ситуация на зерновом рынке. А задача специалистов территориального Управления Россельхознадзора — осуществлять контроль качественной сохранности зерна интервенционного фонда.