Для ответа на этот вопрос первый вице-губернатор Кубани Джамбулат Хатуов собрал за одним столом руководителей перерабатывающих предприятий и крупных торговых сетей. Кубань, традиционно славящаяся высоким качеством своей продукцией, едва ли не стала «пищевым заложником» соседних областей и даже стран.

     Ни для кого не секрет, что прилавки крупных магазинов оккупировали овощи и фрукты из Турции, куриные яйца из Челябинска и сливочное масло из Белоруссии. Причем, от торгового тупика, в который зашли местные переработчики и торговые сети, в первую очередь, стали страдать кубанцы. Ведь, зачастую, качество привозных продуктов в сравнении с кубанскими - хуже, а цена – выше. Основные причины, по которым наши продукты уступили место завозным, банальны – это нарушение сроков поставок, неинтересная упаковка и недостаточные объемы. И в этом, прежде всего, виноваты производители. - Обращаюсь к руководителям перерабатывающих предприятий. Проводите техническое перевооружение, снижайте себестоимость производства, а не пытайтесь компенсировать потери на устаревшем оборудовании за счет низких закупочных цен, - отметил первый вице-губернатор. Впрочем, есть обоснованные претензии и к торговым сетям. Не секрет, что производители, заключая договоры о реализации, вынуждены играть по правилам «сетевиков». Среди них – ничем не обоснованные платежи за «место на полке», так называемые взносы за расширение ассортимента, отсрочка платежей и прочие торговые трюки. Такую игру в одни ворота, отметил первый заместитель главы края, необходимо прекращать. Он рассказал, что на недавней встрече вице-премьера правительства России Игоря Шувалова с предпринимателями тот подчеркнул, что власть намерена добиться отмены «входной платы» в сети производителей продуктов и ограничить до десяти дней срок расчета за поставленный товар. Несмотря на прежние ошибки, о «большом» возвращении и дальнейшем доминировании местной продукции на прилавках кубанских магазинов мечтают не только жители края, но и виновники создавшейся ситуации. И переработчики, и «сетевики» отмечают – когда региональный рынок перестанет испытывать голод в кубанских продуктах, в плюсе окажутся все. Чтобы как можно быстрее решить проблему, на помощь в очередной раз приходит государство. В развитие производства, правительство России и администрация края ежегодно вкладывают миллиарды рублей. Но увеличение количества и улучшение качества продукции – лишь полдела. Следующий шаг, который сможет помочь не только производителям, но и сетям – создание грамотной системы сбыта товаров. - Губернатор Кубани ставит перед нами четыре задачи, - подчеркнул Джамбулат Хатуов. – Максимально сократить путь кубанских продуктов от поля до прилавка, сохранить стабильные розничные цены на основные продукты питания, обеспечить справедливое распределение прибыли в цепочке «сельхозпроизводитель-переработчик-торговля» и увеличить долю качественных кубанских товаров на прилавках магазинов до 80 процентов. Отдельное внимание на совещании уделили «малому кубанскому производителю» - личным подсобным хозяйствам. В последнее время в крае участились случаи отказа ряда перерабатывающих предприятий принимать продукцию ЛПХ. Речь идет о молоке. Если это не прекратится, под удар может попасть значительная часть кубанского поголовья крупного рогатого скота. Ведь крестьянин, если не получает прибыли от реализации молока, как правило, пускает скотину под нож. - У нас достаточно инструментов, чтобы отрегулировать процесс, - подчеркнул Джамбулат Хатуов. – Если кто-то не в состоянии решить этот вопрос, значит, им будут заниматься другие. Однозначно могу сказать, что мы защитим производителя. Последние три года в его поддержку вкладываются миллиарды рублей. Кто дал право хоронить этот важный сектор АПК? Если в течение 48 часов ситуация не изменится, подчеркнул первый вице-губернатор, будут сделаны определенные кадровые выводы. Еще один актуальный вопрос, рассмотренный на совещании – обеспечение кубанских курортов качественными фруктами и овощами местного производства. Каждое лето в край приезжают отдохнуть миллионы туристов. Спрос на «естественные» витамины в это время увеличивается в разы и отдавать такой рынок сбыта зарубежным производителям не только стыдно, но и преступно. Чтобы расставить все точки над «и», в ближайшее время пройдет расширенное совещание с участием глав «овощных» и «фруктовых» территорий края, а также руководителей курортных городов и представителями крупных торговых сетей. По итогам встречи был разработан конкретный план действий из 20 пунктов. Продвигать кубанские продукты в сети теперь будут краевые департаменты сельского хозяйства и потребительской сферы. Они примут заявки торговых сетей и переработчиков, с каждым согласуют объем, графики и условия поставок. Договоры будут заключаться не за закрытыми дверями, а в присутствии представителей власти. Первые встречи и переговоры пройдут уже на этой неделе. - Мы не оставим в покое ни одного производителя, чья продукция не соответствует требованиям рынка, - подчеркнул Джамбулат Хатуов. - Но и не позволим ущемлять права ни одного переработчика, который выполняет все свои обязательства и готов быть надежным партнером. Мы здесь собрались не для того, чтобы лоббировать чьи-то интересы, вы нам все дороги. Но нам сегодня нужна командная работа по преодолению кризиса и она обязательно состоится.