Правительство Ирландии распорядилось отозвать из магазинов всю произведенную в стране свинину. В беконе и ветчине обнаружена повышенная концентрация диоксина. Этот опасный химикат способен привести к изменению состава крови, сообщает «Reuters».

     «Отзыв касается магазинов, предприятий туристической отрасли и заводов по обработке свинины», - говорится в постановлении правительства страны. По данным экспертов, зараженная свинина начала поступать на прилавке еще в сентябре этого года. Проведенные исследования показали, что концентрация диоксина в свинине завышена в 80 − 200 раз.

     Ассоциация ирландских фермеров заявила, что свиньи, в мясе которых был обнаружен опасный химикат, выращивались всего на нескольких фермах, которые в настоящий момент изолированы. Отзыв свинины из магазинов является мерой скорее предупредительной, нежели срочной, отметили в ассоциации. Президент организации П. Валш отметил, что свинина из безопасных районов страны может появиться на прилавках уже к середине будущей недели.

     Согласно официальным данным, в Ирландии насчитывается до 1,5 млн свиней. Блюда из свинины являются важным элементом национальной кухни. Помимо этого страна экспортирует продукты из свинины в соседнюю Великобританию и страны Евросоюза. В 2007 году доход от экспорта свинины составил $467 млн.

     Диоксин является побочным продуктом индустриального производства. Это универсальный клеточный яд, который может поражать многие виды животных и растений. Опасность диоксинов обусловлена их высокой стабильностью, долговременным сохранением в окружающей среде и в результате длительным воздействием на живые организмы. Признаками поражения диоксинами являются снижение веса, потеря аппетита, появление угреобразной сыпи на лице и шее, не поддающейся лечению. В дальнейшем поражение диоксином приводит к нарушениям функции нервной системы, обмена веществ, изменению состава крови. Диоксины нарушают функции печени, что сопровождается накоплением в клетках токсических продуктов, нарушением обмена веществ, подавлением функций некоторых систем организма.

     В начале этого года скандал, связанный с диоксином, разгорелся в Италии. В крупных партиях моцареллы были обнаружены следы диоксина. Яд попал на поля, где паслись буйволицы, из молока которых получается сыр. К тому времени из-за «мусорного кризиса» в Кампании скопились тонны не вывезенных отходов. Ряд европейских стран, в частности Франция, ввели запрет на импорт итальянской моцареллы. Итальянские власти закрыли несколько десятков местных сыроварен.