В 2007 г. в России продолжилось сокращение выпуска муки. По данным Росстата, производство снизилось на 2,6% до 10095 тыс.т.

В то же время в прошлом году усилились различия в динамике производства муки между регионами.
На фоне общероссийского сокращения выпуск муки в Алтайском крае в 2007 г. возрос на 4,5% до 1210 тыс.т. Отрыв от Челябинской области, ближайшего «преследователя», где темпы роста были практически нулевыми, возрос почти на 0,5 млн.т. Третье место по выпуску муки сохранила Москва, но производство в в этом регионе в 2007 г. упало почти на 19%.

Рост производства муки в Алтайском крае в значительной мере вызван резким расширением экспорта муки в республики Средней Азии. Местные зернопереработчики отмечают, что впервые за последние несколько лет производственные мощности этой осенью были практически полностью загружены.

Итоговые данные производства комбикормов в разрезе регионов см. свежий выпуск «АгроХлеб Бюллетень».

Всесторонне обсуждение перспектив производства и экспорта муки состоится на Зимней зерновой конференции, проводимой Управлением пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края, Центром « СовЭкон », Союзом зернопереработчиков Алтая, ЗАО «Алтайская ярмарка» при поддержке Российского союза мукомольных и крупяных предприятий.
СовЭкон