Эксперты неоднократно предупреждали, что рост цен скажется на потребителях, и оказались правы. Сначала итальянские производители макаронных изделий заявили о том, что поднимут цены на свою продукцию внутри страны.

А вскоре подорожает и французский багет - его стоимость повысится на 5-7 %. И хотя такое увеличение не спровоцирует паники, оно может свидетельствовать о возможном повышении цен на продукты питания. В то же время подорожание зерна влечет за собой повышение цен не только на хлеб, но и на мясомолочные продукты, поскольку фермеры вынуждены компенсировать увеличивающиеся расходы на закупку кормов.

Свою лепту в мировой дефицит зерна внесла и Украина. Пострадавшие от рекордной засухи отечественные аграрии сократили валовой сбор урожая на 20-30 %. По данным Минагрополитики, урожай зерна в Украине в текущем году составит не более 27-28 миллионов тонн, а урожай пшеницы ожидается в 12 миллионов тонн. В 2006 году эти показатели были существенно выше - 34,3 и 14,2 миллиона тонн соответственно. Квотирование только обострило ситуацию и спровоцировало гнев развитых стран, сообщает газета «ДЕЛО».

Сегодня цены на пшеницу на внутреннем рынке страны достигают заоблачных высот. Рост стимулируется не только мировой тенденцией, но и внутренними особенностями - в частности, обострением конкуренции трейдеров, госструктур и переработчиков в условиях ограниченного предложения зерна. Участники рынка сообщают, что даже при достижении закупочными ценами на пшеницу 3-го и 4-го классов уровней 1200 и 1150 гривен за тонну аграрии воздерживались от продаж зерна, рассчитывая на еще более высокий уровень цен.

Трейдеры, стремясь форсировать накопление зерна на своих элеваторах, активно увеличивают цены закупки - до 1200 гривен за тонну пшеницы 3-го класса.

В то же время перерабатывающие предприятия в условиях отсутствия у большинства запасов сырья урожая 2006 года также активно повышают закупочные цены. В итоге уровень цен на украинском рынке продовольственной пшеницы превысил все рекорды, зафиксированные на протяжении последних 5 лет.

Для сравнения, закупочные цены на аналогичный период в прошлом году были в два раза ниже - 600-700 гривен за тонну пшеницы 3-го класса, и 500-630 гривен за пшеницу 4-го класса.