Согласно официальным данным Росстата РФ, производство круп в мае 2007 г. в России составило 82,2 тыс. тонн, увеличившись на 2,1% по сравнению с апрелем. При этом отмечен прирост объемов производства гречневой крупы и риса и сокращение - пшена. По сравнению с маем 2006 г. наблюдался прирост производства на 18,7% по всем видам названных круп.

В отчетном месяце производство гречневой крупы (27,7% от общего объема произведенных круп) составило 22,8 тыс. тонн, что на 25,6% выше апрельского показателя и в 1,6 раза - майского уровня прошлого года.

Производство риса составило 25,2 тыс. тонн (30,7% от общего объема произведенных круп), что на 3,6% превышает апрельский показатель и в 1,5 раза больше, чем в мае 2006 г.

Производство пшена в отчетном месяце составило 6,6 тыс. тонн (8% от общего объема произведенных круп), снизившись на 11,2% по сравнению с апрелем, но увеличившись на 1,6% по сравнению с маем 2006 г.

Всего в июле-мае 2006/07 МГ в России было произведено 902,3 тыс. тонн круп, что на 1% больше, чем за такой же период прошлого МГ. Из них гречневой - 231,4 тыс. тонн, риса - 199,7 тыс. тонн и пшена - 77,1 тыс. тонн.