По данным Федеральной службы государственной статистики (Росстат), индекс производства пищевых продуктов, включая напитки, и табака в апреле 2007 г. по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года составил 109,6%, в январе-апреле т.г. - 112,6%.

В апреле 2007 г., по оперативным данным, в России было произведено 631 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий, что на 1% больше, чем в марте, 62,2 тыс. тонн маргариновой продукции (+4,4%), 57,3 тыс. тонн майонеза (+8,8%), 248 тыс. тонн растительного масла (+5,3%), 21 тыс. тонн животного масла (+1,2%), 85 тыс. тонн макаронных изделий (-4,4%), 204 тыс. тонн кондитерских изделий (+3%), 340 тыс. тонн сахара-песка (+9,7%), 201 тыс. тонн мяса, включая субпродукты 1 категории (+23,6%), 840 тыс. тонн цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) (+3,8%).

По итогам апреля 2007 г. российские предприятия мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности произвели муки 777 тыс. тонн, что на 9,7% меньше, чем в марте, крупы - 80,5 тыс. тонн (+10,6%) и 1 млн. тонн комбикормовой продукции (+10,3%).