В Краснодарском крае, в рамках краевой программы "Качество", прошла потребительская конференция по качеству сливочного масла, представленного на прилавках кубанских торговых предприятий.

Вниманию дегустаторов представили 19 образцов продукции кубанских и иногородних предприятий, купленных в различных торговых точках г. Краснодара. На первом этапе образцы отправили в лабораторию, где они прошли анализы на микробиологический и физикохимический состав.

Как сообщает газета "Крестьянские ведомости", по несоответствию первого показателя с участия в конкурсе сразу же были сняты образцы продукции предприятий "Молочные продукты (г. Нальчик), "Атлант" (г. Москва), "Невские сыры" (г. Санкт-Петербург), "Провинция" (г. Пятигорск), "Богучармолоко" (Воронежская область). Остальные, хоть и признаны съедобными, получили оценку "3" по пятибалльной шкале.

Итоговый результат оценки качества сливочного масла, представленного на потребительском рынке Краснодарского края - 3 с большим минусом. Самым худшим по всем показателям оказалось масло "Вологодское" и "Альпийское" - производитель ООО "Хладокомбинат (г. Черкесск). В последнем, по заключению экспертов, присутствуют не только посторонние вкус и запах, но и на упаковке указывается недостоверная информация о свойствах и составе.