С 22 по 27 апреля по инициативе Российской Гильдии пекарей и кондитеров и по решению Международного Союза пекарей-кондитеров, объединяющего около 40 национальных федераций пекарей, в Москве пройдет Всемирный форум по хлебопечению (World Bread Forum).

Как сообщили в пресс-службе президента Карачаево-Черкесии, республику на форуме представят производители хлебобулочной продукции - ООО "Черкесскхлеб", ООО "Нальмас", ЗАО "Фотон".

На форум съедутся более пяти тысяч участников из 60 стран Европы, Америки, Азии и Африки, в том числе, около 4 тыс. - из России. Большинство из них представляют малый и средний бизнес в области производства сырья, ингредиентов и оборудования в хлебной и кондитерской отраслях.

Программа Форума включает пленарное заседание, а также финал конкурса "Кубок России по хлебопечению - кубок Луи Лесаффра" и 12 Международную специализированную выставку "Пекарня - Макароны - Интерсладости - 2007".