По данным Росстата, в феврале 2007г. российские предприятия произвели 275 745 т жмыхов и шротов, что на 2,2% больше, чем в предыдущем месяце. Лидером по объемам производства является Ростовская область – 85 946 т, за ней следует Краснодарский край – 53 087 т и Белгородская область – 27 019 т.

В феврале 2006г. в России было выработано 211 801 т жмыхов и шротов.