Арбузный сок помогает предотвратить появление боли в мышцах, которые неизбежно возникают после интенсивных спортивных тренировок. Этот вывод сделали ученые из Испании.

Сотрудники Технического университета Картахены под предводительством доктора Энкарна Агайо пришли к выводу. что аминокислота L-цитруллин помогает снижению концентрации молочной кислоты в мышцах, ускоряет востановление организма.

 В арбузном соке много L-цитруллина. Испанские ученые считают,что самый эффективный  непастеризованный арбузный сок.
 
 Испанские ученые решили провести эксперимент. Одна группа испытыемых выпила пол-литра арбузного сока перед  занятием на велотренажере,а другая группа- пол-литра фруктового сока. На следующий день, первая группа участников сообщила, что в боли в мышцах - нет. У второй группы эксперимента боли в мышцах были.
 Аминокислотой L-цитруллин богаты лук и чеснок.