Аналитики провели исследование российского рынка индюшатины. Производство мяса индейки в России поднялось в 2012 году на 27%. Такая тенденция продолжается в течении ряда лет.

Спрос на мясо индейки высок в России, странах СНГ, также имеет тенденцию к росту. Мясо индейки -  диетический продукт, у него высокая питательность, низкая калорийность, жира, холестерина меньше, чем в курятине.

Главным производителем мяса индейки является Ростовская область. В Ростовской области сосредоточено 39% поголовья индейки. Самое крупное предприятие по производству индейки в Ростовской области - ООО "Евродон".