Согласно прогнозам Национального центра информации зерновых и масличных Китая, производство пшеницы в стране в 2007 г. снизится до 99,5 млн. тонн, что на 4,18% меньше по сравнению с прошлым годом. Ожидается, что производство озимой пшеницы составит 94,33 млн. тонн, что на 4,35 млн. тонн (на 4,41%) ниже по сравнению с прошлым годом.

Основной причиной снижения уровня урожая станет уменьшение посевной площади пшеницы на 650 тыс. га - до 22,8 млн. га, а также неблагоприятные погодные условия для посевной кампании и роста озимой пшеницы.