В России цены на хлеб до конца 2012 года могут подняться не более чем на двадцать пять процентов. Такую статистику сообщил президент Национального союза зернопроизводителей Павел Скурихин.

Павел Скурихин отметил, что до конца 2012 года, цены на одну буханку могут увеличиться на три рубля, или на семь - восемь рублей за один килограмм хлеба. Скурихин отмечает, что такие цены возможны при росте цен на зерно до двенадцати тысяч  рублей за буханку, среднерыночная цена составляет девять тысяч рублей за тонну, цена в рамках товрных интервенций составляет 7,6 тыс. руб за тонну.

В связи сростом цен на зерно, произойдет перераспределение выручки от продаж хлеба от производителя до ритейлера в пользу производителя зерна. Доля производителей зерна в стоимости хлеба может увеличиться до сорока процентов. По отношению к аграриям такое распределение можно считать справедливым.