Качество урожая ярового ячменя в Германии является отменным, и зерно можно использовать для производства пива.
 
 Содержание протеина в зерне - 9-11%. Урожайность наблюдается на уровне 6,5-8,5 т на гектар.

В Германии на пивоваренный ячмень цены составляют EUR225т EXW. В период с девятнадцатого по давдцать шестое июня стоимость августовского фьючерса на яччмень на французской бирже Euronext сократилось на EUR17т до EUR244,75т EXW. Удешевление пшеницы, сбор урожая зерновых в Северном полушарии, тревога по поводу долгового кризиса в Европе, все эти факторы оказали давление на рынок.