В 2012 году производство яиц в России будет составлять 2 млрд штук, как сообщает аналитическое агентство "Навигатор". Прирост яиц получат в Ленинградской, Ярославской, Воронежской, Ростовской, Новосибирской, Рязанской, Волгоградской областях, в республиках Татарстан, Мордовия, в Пермском крае.

Для дальнейшего улучшения положительной ситуации необходимо модернизирование собственной племенной базы. За последние два года часть яичных предприятий пререшла на мясное напрвление. Произошло сокращение производства пищевых яиц в Курской, Орловской,Тверской, Псковской, Кемеровской областях, в Красноярском крае.