В 1 квартале валовое производство
молока выросло по сравнению с тем же периодом 2011 г. на 6,5% до 1 554,7
тыс. т. При этом 94,3% валовых надоев приходится на организации, осуществляющие
сельскохозяйственную деятельность, там произведено молока 1 466,8 тыс. т, что
на 8,3% больше, чем в 1 квартале прошлого года.
По сравнению с I кварталом 2011 г. закупки молока в
хозяйствах населения увеличились на 4% и составили 50,5 тыс. т. На 1 апреля 2012 г. заготовительные
организации не имели задолженности перед населением за закупленное молоко.
Удельный вес реализованного молока
в общем объеме его производства по республике составил 88,2% против 85,4% в
январе-марте 2011 г.
Цена на сырое молоко у
сельхозпроизводителей в марте выросла по сравнению с февралем на 0,2%,
относительно декабря 2011 г.
рост составил – 11,7%, за год (относительно марта 2011 г.) цена выросла в 2,53
раза.
Производство всех основных групп
молочных продуктов за исключением сыров в 1 квартале текущего года выросло по
сравнению с аналогичным периодом 2011
г.
Запасы молочных продуктов заметно
выросли по сравнению с запасами на 1 марта 2012 г. в 2 группах:
нежирной молочной продукции и молочных консервов.
В марте 2012 г. по сравнению с
февралем 2012 г.
потребительские цены на молоко и молочные продукты продолжили расти, и индекс
составил 101,2%. По сравнению с мартом 2011 г. рост цен на эту группу продуктов
составил 168,8%.
По данным Белстата, в апреле
инфляция в республике ускорилась. Продукты питания в апреле подорожали на 1,8%
(за четыре месяца — на 6,9%), в том числе молоко и молочные продукты — на 1,5%.
Несмотря на ограничение роста
«молочных» цен, жители Белоруссии стали потреблять молокопродуктов меньше. По
рациональной норме Белстата, белорусу следует потреблять по 970 граммов молочных
продуктов в день. Это примерно 50 граммов сыра, 80 граммов сметаны, 15 граммов масла, 100 граммов творога,
стаканчик мороженого, два с половиной стакана молока и стакан кефира на одного
человека за сутки. Белорусы заметно отстают от этих объемов, потребляя только 690 граммов молочных
продуктов в день. Для сравнения: в 2011 г. россияне потребляли в среднем около 680 граммов молочных
продуктов в день.
Источник: Агентство АгроФакт
