Улучшение ситуации в отрасли видно уже сегодня, отметила министр: «Нам впервые за 20 лет удалось переломить негативную тенденцию снижения поголовья. По итогам прошлого года прирост поголовья 100 тыс. голов». Благодаря принятым 36 программам прирост уже в этом году должен составить 587 тыс. тонн. В основном надежды возлагаются на работу региональных программ, которые, как отметила Елена Скрынник, на сегодняшний день являются одним из наиболее эффективных инструментов развития молочной отрасли.

С другой стороны, как только падение отрасли прекратилось, стало очевидно, что предстоит сделать еще очень многое. Как замечают участники, рентабельность бизнеса на этапах «от поля до прилавка» сильно различается. Если на этапе переработки молока сегодня иметь прибыль вполне реально, то это очень в редких случаях можно сказать о производителях молока. Развивать молочной КРС в условиях российской действительность по-прежнему не выгодно. Во многом, все упирается в отсутствие «длинных денег» и генетического потенциала существующего поголовья. Многие компании работают только исключительно благодаря энтузиазму руководителей.

Сегодня, пожалуй, одной из наиболее эффективных и наиболее действенных мер поддержки производителей молока остается поддержание закупочной цены на молоко на уровне 12 - 16 рублей. Другие механизмы пока действуют менее эффективно.

В отрасли вообще сложилась парадоксальная ситуация, замечает председатель правления Союзмолоко Андрей Даниленко, предприятия, стремящиеся соответствовать современным технологиям, максимально перевооружать производство находятся в наиболее тяжелом положении. Их закредитованность достигла, в ряде случаев, предела.

Если же говорить о тактических проблемах, то, сегодня в приоритете стоит решение вопроса по качеству и иностранной и российской продукции.

Так, количество фальсификата на рынке сыров достигло своего критического значения, отмечает Андрей Даниленко. Во многом именно вследствие этой ситуации добросовестные производители не выдерживая ценовой конкуренции терпят убытки, в то время как производители, обманывающие потребителей, получают колоссальную прибыль. Чтобы урегулировать проблему сегодня за фальсификацию продукции предусмотрен штраф порядка 1 млн рублей.

«Необходимо несколько показательных процессов, которые навсегда отобьют охоту работать таким образом», - говорит председатель правления Союзмолоко.

Другим важным моментом, который способен оздоровить отрасль является принятие проекта госпрограммы развития села до 2020 года, в том виде, в котором он существует сегодня - с приоритетным финансированием молочной отрасли. Это сразу отразится на инвестиционной привлекательности молочной индустрии. Другое дело, что отстоять это решение перед чиновниками сложно, но, как кажется, вариантов у участников рынка немного.

Источник:  Автор Николай Немчинов «Крестьянские ведомости»