В структуре производства растительных масел в России, как выявило исследование ИА КредИнформ «Рынок растительного масла в России», по-прежнему доминирует подсолнечное масло. Однако его доля снижается, благодаря диверсификации производства за счет роста доли соевого и прочих растительных масел. В целом объем производства растительных пищевых масел по итогам 2010 года составил 3,016 млн тонн. По прогнозам экспертов ИА КредИнформ производство к концу 2011 года вырастет еще на 2,80%.
Наиболее быстрыми темпами в России растут сегменты соевого и рапсового масел, стабильные темпы роста наблюдаются на рынке подсолнечного масла. Рост емкости рынка отмечается по всем сегментам растительного масла. В целом рост спроса на растительное масло отражается на активности как российских, так и зарубежных предприятий-производителей на российском рынке, а также на средней цене основных растительных масел, которая в последний период постоянно растет. На конец августа 2011 года средняя цена подсолнечного масла составила 77,41 руб. для потребителей и 41,08 для производителей, передает РБК.
Общими тенденциями развития рынка растительного масла в
России эксперты называют: рост объемов внутреннего производства растительного
масла в натуральном и стоимостном выражении и, как следствие, рост объема рынка
и емкости рынка. Причиной этому эксперты называют относительно стабильный рост
объемов потребления растительного масла на душу населения (по прогнозам
экспертов оно составит
Источник: Агентство АгроФакт